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VIGNA DEL CAMPETTO Colli di Rimini Rosso D.O.C. Podere Bianchi

8,00 (iva inc.)

Disponibile

COD: LPG003PBVC75CL Categorie: , Tag: , , , , ,

Descrizione

Frutto di un attento taglio bordolese di uve Sangiovese Cabernet, Sauvignon e Merlot impiantati su di un terreno fresco, capace di esaltare le doti di questo uvaggio.

Denominazione: Colli di Rimini DOC Rosso
Tipologia: vino rosso fermo
Vitigno: Sangiovese 50%, Merlot 30%, Cabernet 20
Degustazione: Colore rosso granato con riflessi granati. Ingresso intenso, elegante ed evoluto, olfattivamente caratterizzato da note di frutti rossi macerati (sopra tutti il ribes nero e la mora), rifinito da dolci note tostate, ricordi di cuoio, caffè ed un finale balsamico dove spicca l’eucalipto. Al palato ha buona complessità, è leggermente maturo, caldo, vellutato, di buona struttura, piacevolmente tannico ed equilibrato. Il finale è sostenuto da una gradevole vena acidula che ne esalta la persistenza

Titolo alcolometrico: vol. 13%
Temperatura di servizio: 18 °C
Anidride solforosa al consumo: 99/19
Abbinamento: adatto ai primi piatti al forno, secondi a base di carni rosse, arrosti o cacciagione, formaggi di media stagionatura
Vinifazione: fermentazione con macerazione a chicco interno a temperatura controllata 24 °C. Macerazione prolungata fino alla fine della fermentazione alcolica
Affinamento: matura in accaio almeno 4 mesi prima dell’imbottigliamento

Informazioni aggiuntive

Produttore

Capacità

75 CL

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