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LIMO Rubicone IGP Bombino Bianco BIO Fattoria del Piccione

14,00 (iva inc.)

Disponibile

COD: LPG007FPLRBB75CL Categorie: , Tag: , , , ,

Descrizione

Limo è un frizzante con metodo ancestrale. Rifermentato in bottiglia senza sboccatura (estrazione dei lieviti a fine rifermentazione), conserva i lieviti all’interno della bottiglia. Dalla caratteristica beva e spiccata freschezza, può essere servito in due diverse modalità: mettendo in sospensione i lieviti nel vino roteando delicatamente la bottiglia per un gusto pieno e profondo, oppure versandolo delicatamente senza che i lieviti si mescolino per apprezzarne freschezza e finezza.

Tipologia: vino bianco frizzante metodo ancestrale, col fondo
Vitigno: Bombino bianco 100%
Degustazione: Al calice è giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso sono ben riconoscibili i profumi di agrumi come il lime, frutta esotica come l’ananas e le tipiche note che ricordano i lieviti come la crosta del pane. Il sorso è equilibrato, ben bilanciato tra freschezza e mineralità, di buona persistenza e gradevolmente ammandorlato in chiusura.

Titolo alcolometrico: vol. 12,00%
Temperatura di servizio: 4 – 6° C
Abbinamento: primi piatti ai crostacei, frittura di paranza, pizza
Vinifazione: in vasche di cemento senza controllo della temperatura
Rifermentazione: in bottiglia della durata di circa 90 giorni, senza sboccatura (estrazione dei lieviti a fine rifermentazione)
Affinamento: 90 giorni in bottiglia
Ubicazione vigneto: San Clemente (RN)
Suolo: franco – limoso
Esposizione: Nord – Est
Altitudine: 90 – 120m s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Età media viti: 30 anni
Densità impianto: 2670 ceppi/ha
Produzione ettaro: 100 q.li
Raccolta: manuale
Certificazioni: vino biologico

ph. Giacomo Campagna

Informazioni aggiuntive

Produttore

Capacità

75 CL

Denominazione: LIMO ANCESTRALE RUBICONE BOMBINO BIANCO BIO
Rifermentato in bottiglia, sui lieviti

Indicazione Geografica Protetta

Imbottigliato all’origine da
FATTORIA del PICCIONE di Pasini Stefano & C. Soc. Agricola s.s.
Viticoltori in Montescudo – Monte Colombo (RN) – Italia
www.fattoriadelpiccione.it
PRODOTTO IN ITALIA

Contiene Solfiti

VINO BIOLOGICO
Controllato e Certificato da CCPB
operatore controllato N. DD37

75 cl ℮
12% vol

Siamo impegnati costantemente ad aggiornare tutte le informazioni relative ai prodotti in vendita sul nostro store. Ciononostante potrebbe accadere che vi siano differenze rispetto alle stesse riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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